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Brasilien ist das Herz des globalen Kaffeeanbaus – als weltgrößter Produzent prägt das Land Jahr für Jahr die internationalen Märkte mit Rekordernten und innovativer Technik. Auf meiner Ursprungsreise 2025 erlebte ich hautnah, wie nachhaltiger Qualitätskaffee in den Weiten von Minas Gerais und auf den traditionsreichen Andrade-Farmen angebaut wird. In diesem Artikel gibt es Einblicke in die Produktion, Menschen und Maschinen, die den brasilianischen Kaffee zum Maßstab der Bra

Jeder Traum beginnt mit einer Idee – doch nur wer ihn beherzt verfolgt, kann daraus Großes schaffen. So begann auch die spannende Reise zur eigenen Kaffeerösterei: Von den ersten lehrreichen Rösttagen über bürokratische Hürden bis zum ersten eigenproduzierten Kaffee war es ein Weg voller Herausforderungen, Aufregung und unvergesslicher Momente. Begleite mich von den Anfängen im Röstseminar bis zur Eröffnung einer Rösterei, in der Leidenschaft und Handwerk täglich neu vereint

Wer sich für edle Kaffees interessiert, entdeckt schnell die faszinierende Reise der Kaffeepflanze: Von den Ursprüngen im äthiopischen Hochland bis zu den blühenden Plantagen im weltweiten Kaffeegürtel begeistert Kaffee heute als das beliebteste Getränk Deutschlands. Erfahre, wo und warum Kaffee so besonders gedeiht, worin sich Arabica und Robusta unterscheiden und wie ihre Vielfalt und Aroma Millionen Genießer täglich überzeugen.

Authentischer Genuss beginnt mit Herkunft: Auf meiner Kaffeereise nach Guatemala und Honduras begegnete ich den Menschen, den Kulturen und den Fincas hinter exzellentem Kaffee. Erfahre, warum beide Länder zu den wichtigsten Kaffeeanbaugebieten des Kaffeegürtels zählen, wie das besondere Klima und die Traditionen den Geschmack beeinflussen – und was in jeder Tasse steckt, die direkt zu dir nach Hause findet.