SUMATRA MANDHELING

Herkunft:

• Nord-Sumatra, Lake Toba Region, Indonesien

Aufbereitung:

• semi-washed („Giling Basah“)

Merkmale:

• Typisch für Sumatra: feucht verarbeitet, vollmundig & kraftvoll, geringe Säure, viel Körper

Tassenprofil:

• Erdig, würzig, schokoladig, Noten von Tabak, dunkler Schokolade, Kräutern

Sensorik:

• Sehr körperreich