Kaffee-Ursprungsreise Brasilien 2025 – Ein Blick hinter die Kulissen des weltgrößten Kaffeeproduzenten

Brasilien ohne Kaffee? Kaum vorstellbar! Das Land ist seit Jahrzehnten weltweit die unangefochtene Nummer eins bei der Kaffeeproduktion – und prägt wie kein anderes den globalen Kaffeemarkt. In der Erntesaison 2023/2024 wurden nach aktuellen Schätzungen rund 66 Millionen Sack à 60 kg produziert, davon etwa 50 Millionen für den Export. Diese gewaltigen Dimensionen wollte ich vor Ort selbst erleben – daher stand eine Ursprungsreise nach Brasilien im Juli 2025 für mich ganz oben auf der Liste.

Start der Reise: Mit CTS Coffee Trading nach Minas Gerais

Die Reise wurde durch das Angebot von CTS Coffee Trading Stehl GmbH aus Hamburg ermöglicht. Das Unternehmen steht für direkt gehandelten Spezialitätenkaffee, Fairness und nachhaltige Partnerschaften mit Kleinbauern und Kooperativen. Durch meine langjährige Zusammenarbeit wusste ich, dass der Fokus hier auf Qualität und Transparenz liegt – das perfekte Fundament für tiefe Einblicke in die Kaffeeproduktion.

Belo Horizonte – Erster Halt im Herzstück der Kaffeeregion

Der Auftakt meiner Reise führte nach Belo Horizonte, die wunderschöne Hauptstadt von Minas Gerais. Mit ihren 2,5 Millionen Einwohnern wirkt sie trotz ihrer Größe angenehm entspannt und bietet vielfältige Ausblicke über die weite Landschaft. Die Stadt ist nicht nur für Fußballfans ein Begriff, sondern auch als Tor zu einigen der wichtigsten Kaffeeregionen Brasiliens bekannt.

Kaffeeanbau hautnah: Die Andrade-Farmen

Nach einer langen Busreise erreichten wir Carmo do Paranaíba, Heimat der renommierten Andrade-Familie. Die Capim Branco-Farm, gegründet 1901, ist ein beeindruckendes Beispiel brasilianischer Kaffeetradition: 300 Hektar Anbaufläche, über 1,5 Millionen Kaffeebäume und in der Blütezeit ein Meer aus weißen Blüten. Die klimatische Ausgewogenheit von Trocken- und Regenzeit auf 1.100 bis 1.200 Metern Höhe bietet beste Voraussetzungen für hochwertigen Kaffee.

Ein weiteres Highlight war die Besichtigung der Sao Silvestre-Farm – noch größer, mit über 2 Millionen Kaffeepflanzen auf 300 Hektar und geprägt von wilder, natürlicher Schönheit.

Innovation, Qualität und echte Gastfreundschaft

Die Andrade-Familie beweist, wie Tradition und Innovation Hand in Hand gehen können. Von der Gründung bis heute hat jede Generation die Weiterentwicklung hochwertiger Kaffeesorten und modernste Anbau- wie Verarbeitungstechniken weiter vorangetrieben. Jeder Kaffee der Farmen wird vor Export geprüft, klassifiziert und im Cupping-Verfahren von Spezialisten verkostet, um höchste Qualität zu garantieren.

Die Zeit vor Ort war intensiv geprägt von spannenden Fachgesprächen, einzigartigen Verkostungen, Farmbesichtigungen und dem Austausch mit der Kooperative. Die herzliche Gastfreundschaft der Familie Andrade machte jeden Tag zu etwas Besonderem.

Moderne Technik: Kaffeepower auf höchstem Niveau

Ein unvergessliches Erlebnis war es, selbst auf einer hochmodernen Kaffeeerntemaschine mitzufahren. Hier wurde greifbar, wie Brasilien auf vielen großen Plantagen mit modernster Technik Kaffee effizient und nachhaltig produziert. So gelingen große Erntemengen bei gleichzeitig hoher Qualität – eine zentrale Stärke des Landes im internationalen Wettbewerb.